雅典必須排隊才吃得到的Pita店

我就是犯賤，滿街的餐廳(第四張照片就是位在隔壁的餐廳)，唯獨千里迢迢跑到這家來排隊，這家賣什麼好吃的？也沒什麼特別的，就是希臘的國民美食Pita，講Pita可能各位沒啥概念，這玩意在土耳其或其它國家叫Kebab, 講Kebab大概就知道是個啥了，在台灣咱們叫它沙威瑪，也算是很普遍的街頭小吃，同樣的食物在不同的國家有不同的名稱，就像韓國把泡菜申請為世界遺產，引起中國的不滿一樣，這種源自於中歐及中東，最後風行全球的國民美食，它過去的歷史淵源咱們亞洲人不太了解，但在希臘，你可千萬別把Pita叫成Kebab，會被翻白眼的，同樣的，你也別白目的在土耳其說要吃Pita，同樣也是沒人會理你的。

話說生意越好的店越"肖掰"，傍晚六點華燈初上，整條街的餐廳生意正好的時候，而這家門面狹窄的Pita店卻選在傍晚六點打烊，完全放棄了晚餐與宵夜的生意，小小店面的牆上掛滿了家人的照片(第三張照片)，還有子女幼兒時的塗鴉畫，也被鄭重其事的裝上相框，掛在牆上展示，顯示老板應該是很重視家庭的人，所以他堅持傍晚六點打烊，在忙碌一天後，晚上也要跟家人共進晚餐，過上正常的家庭生活。

為了他六點打烊，我下午五點就趕過來，一開始還沒找到店面，因為跟周遭燈火輝煌的餐廳店面比起來，這家只供外帶的小店面實在太不起眼了，後來我是看到一票人在排隊，湊上前一看，拜託啊，店名的希臘字母我還真看不懂(第一張照片)，跟排在隊尾的人確認這家就是傳說中，必須排隊才吃得到的Kostas Pita店，看著長長的人龍，我還正在猶豫是否要給它排下去，沒想到身後又跟著接龍起來，夾在排隊的隊伍中，我也只有咬牙跟著排起隊來。

排呀排，隨著六點打烊的時間慢慢逼近，而前我連店面台階都還沒踏進去，不禁開始焦慮起來，今晚這一口不知吃得到還是吃不到？只見老板還有助手(應該是他兒子)，一直埋頭苦幹，忙得連頭都抬不起來(第二張照片)，看這光景，老板的手大概從上午10點開店到現在都沒停過，我大概能理會這家店為何傍晚六點就必須打烊，因為整間店面從和麵，調料，燒烤到包餡，算是全家總動員，只有一組人馬，一天幹八個小時手沒停過，應該算是極限了，晚上生意就算再好，也沒那個體力賺啦。

好不容易等我踏進了店內，一看掛在牆上的菜單及價目表，不禁感激涕零真是佛心來著，在義大利買個Kebab至少要6歐元，這家店的Pita竟然只賣3歐元，真是薄利多銷，以體力賺取薄利，既然只賣3歐元，我就很豪氣的一次買兩份(排那麼久才吃得到，必須要撈點本)，最後終於在5點58分捧著兩份Pita走了出來，坐在街邊開始大口的嗑下兩份Pita，六點過後，排隊的人潮依舊還在癡癡地等，這家店是那種見到客人不斷上門，老板會皺眉頭的店，眼看客人不斷，老板每天要打烊前都會煩惱，今天不知要加班到何時？

除了全世界慕名而來的觀光客外，當地外送的訂單也是多到接不完，而且還是數量眾多的大單(難怪排隊要排那麼久)，我坐在街邊硬是把兩份Pita都吃完了，好久沒吃那麼撐了，重點是好吃嗎？這就不用懷疑了，全世界的觀光客都可以見證，有一句雅典觀光客的話是這麼說的：在雅典，所有的Pita店都好吃，但只有這家店你必須排隊才吃得到，誠如所言也。